La sopa, ¿oportunidad para los restaurantes?
La sopa es uno de los platos de comida más conocidos y tradicionales de la cocina doméstica, sin embargo, su consumo fuera del hogar no es tan elevado como podía pensarse, al no ser el típico plato que se pide en bares y restaurantes por un público mayoritario. Un claro reflejo de esta situación es… Leer más »