En el sector de la hostelería y la alimentación, optimizar procesos, conservar productos por más tiempo y garantizar la seguridad alimentaria son claves para el éxito. Una envasadora al vacío profesional no solo alarga la vida útil de los alimentos, sino que también mejora la presentación, reduce el desperdicio y facilita la organización en cocina… Leer más »
¿Sabrías elegir la mejor sartén según tus gustos y el uso que vayas a darle? Si tienes un negocio en el sector de la hostelería, sabrás la importancia de estar bien equipado para poder dar un buen servicio. Es por eso que queremos ir resolviendo dudas importantes para mejorar la calidad de tus procesos y… Leer más »
Conoce las máquinas de hielo ORION, el modelo más versátil y económico de ITV, marca española con producto 100% nacional.
Hoy en día, sobre todo desde que entramos en crisis, nos encontramos con que nuestros clientes no quieren invertir en máquinas de hielo, porque creen que es «gastar mucho dinero tontamente». En esta entrada os explicamos cuánto puedes ahorrar si compras una máquina de hielo para tu negocio. Queremos que sepas exactamente, con números, cuánto… Leer más »
Uno de los dilemas a la hora de buscar el repuesto de la cuchilla para nuestra cortadora de fiambre es saber cómo medirla para elegir el repuesto correcto, ya que debemos de tener en cuenta varias dimensiones de ésta. Sigamos el orden de medidas tal y como explicamos en el vídeo: Diámetro total de la… Leer más »
Cuando leemos los componentes de los utensilios que usamos en nuestro negocio, como por ejemplo cubertería o incluso maquinaria, vemos que está fabricado con acero inoxidable 18/10 (o 304) o acero inoxidable más convencional (316). Pero, ¿sabemos realmente lo que estamos leyendo? Vamos a intentar aclarar conceptos y dudas en el siguiente artículo. El acero… Leer más »
El mercado de las etiquetas y tíquets (tickets) cuenta con diferentes tipos de impresoras, contando cada una con una variedad de características a tener en cuenta, tales como resolución de impresión, velocidad, capacidad diaria de impresión, o medida del cabezal de impresión (para el ancho máximo de etiqueta o tiquet). Sin embargo, hay una cuestión… Leer más »
El lavavajillas o lavaplatos es una de los equipos indispensables en el sector de la hostelería y restaurantes. No debería faltar en ninguna cocina de alto nivel que se precie por las comodidades que ofrece en la limpieza de los utensilios de cocina. Si acabas de abrir tu negocio probablemente te interese saber en qué… Leer más »