Archivo del Autor: Chef Global

LA MELAMINA EN LA VAJILLA

La melanina es un compuesto orgánico, con gran durabilidad, ligereza y fácil de encontrar con diversas formas y colores. Actualmente, se encuentra en «trend» ya que las ventajas para la hostelería son muy interesantes. Por ello, la melamina en la vajilla es una opción a tener muy en cuenta, ya que tendremos una vajilla por… Leer más »

Claves para el mantenimiento de cuchillos

Como ya sabes, el cuchillo es una herramienta clave en nuestra cocina, tanto doméstica como profesional. Es por ello que aprender a mantener tus cuchillos es un punto a tu favor si quieres tenerlos en buen estado el mayor tiempo posible y para eso, vamos a darte las claves para el mantenimiento de cuchillos De… Leer más »