Hoy queremos hablarles de los nuevos productos adquiridos por Chef Global: los cuchillos de Martínez y Gascón.

Estos fabricantes españoles llevan más de 70 años en el sector, por lo que su experiencia es notable, ofreciendo un alto nivel de calidad y compromiso con sus compradores. Su principal público son profesionales carniceros, pescaderos, cocineros y chef’s.

A continuación vamos a ver algunos de los cuchillos que tenemos disponibles:

• Cuchillos cocineros serie NOVA con mango negro y un espesor de 2 mm, indispensable en una cocina.
  

• Para el corte de jamón tenemos dos modelos: cuchillo jamonero serie NOVA con mango negro y una hoja de acero inoxidable (Molibdeno Vanadio) con espesor de 2 mm; y el cuchillo jamonero extraflexible serie ESCORIAL (28.5 cm) con mango POM color negro y un espesor de 2 mm, también disponible en color blanco, con alveolos, para que el producto deslice mejor por la hoja del cuchillo.

• Si se busca un cuchillo para realizar labores de corte y filetear está el cuchillo filetero SEVILLA con mango POM o con mango PP y hoja de 2 mm, ideal para realizar cortes limpios en carne y pescado.

• Por otro lado, está el cuchillo chuletero SEVILLA con mango POM o mango PP y hoja de 3 mm, diseñado para el corte profesional de grandes piezas de carne. Este tipo de cuchillos se caracteriza por su hoja ancha y de filo fino.

• Por otro lado, la serie ESCORIAL con mango POM en un elegante color blanco, ofrece una alta calidad y diseño precioso, de la que tenemos disponibles los cuchillos cocineros en sus distintas medidas y el cuchillo jamonero. Si quieres tener un toque de distinción en tu cocina o tener un detalle con algún profesional, este es el tipo de cuchillo que buscas.

• Por último, mencionar las espátulas para emplatar de este fabricante, las cuales podéis adquirir la espátula mini acotada 7×18,5 cm o la espátula mini de 3,5×18,5 cm.

Para terminar, hay que destacar, cómo no, que los cuchillos Martínez y Gascón son de fabricación española, concretamente en Madrigueras (Albacete)

Podéis ver en los dos siguientes vídeos el proceso de fabricación de estos magníficos cuchillos.

¿Qué os parecen?